Panzanella

Panzanella

Panzanella (#PiattoTipico) Pomodoro, cipolla, cetriolo, olio, sale, aceto... pochi ingredienti per un capolavoro... alcuni la arricchiscono con uova sode, acciughe, prosciutto, formaggio... ma per molti è una bestemmia... la panzanella…Read more →
Astronomia Toscana

Astronomia Toscana

Quando si parla di astronomia in Toscana, la mente vola verso grandissimi personaggi quali Galileo, Vespucci, Verrazzano ed in tempi moderni con Margherita Hack. Un'amore viscerale per questa scienza che, sebbene sia una…Read more →
Igor Mitoraj

Igor Mitoraj

Toscano? Si, d'adozione... nato in Polonia nel 1944, il suo amore per la Toscana nasce nel 1979, quando giunge a Carrara per iniziare a lavorare il marmo, aprendo nel 1983…Read more →
Ricetta Pane Toscano

Ricetta Pane Toscano

Senza questa meraviglia è impossibile realizzare (come Dio comanda) almeno il settanta per cento delle ricette tipiche toscane; non sarebbe possibile avere la Ribollita, la Pappa al Pomodoro, il Cacciucco,…Read more →
Abbadia San Salvatore

Abbadia San Salvatore

Posta sulle prime propaggini collinari del versante orientale del Monte Amiata, il borgo di Abbadia San Salvatore nasce conseguentemente alla forte influenza che aveva l'abbazia omonima e da cui ha…Read more →